Sangat sedikitnya produk yang bersertifikat halal dibanding yang belum, layak menghkawatirkan konsumen muslim. Menurut ulama, produk pangan olahan industri modern berstatus syubhat lanataran sangat rawan ternoda unsur-unsur haram. Misalnya gelatin. Di dunia industri, gelatin merupakan miracle food karena multifungsinya luar biasa dan belum tertandingi. Bahan pangan yang mengandung gelatin memiliki sensasi istimewa ketika menyentuh lidah.